Walfrais liquide WA10 (Bidon de 12kg)

Description

Le Walfrais liquide est un ingrédient qui se substitue aux additifs actuels.

Qu'est ce que le "vinaigre adouci"?
- Avec une concentration optimale le « Walfrais WA10 » résout de nombreux problèmes de conservation de l’agro alimentaire. ?
- L’utilisation des qualités naturelles de « Walfrais WA10 » assure une stabilité du produit final.
- La présentation liquide de Walfrais assure une dilution instantanée
- Des résultats prouvés et constants dans l’augmentation de la conservation des aliments

Où peut-on l'utilisé ?
- Viandes & Charcuteries ( Viande hachée, Burger, charcuteries pré-tranchées, saucisses fraîches, tartinettes, jambon cuit, cervelas, terrines, Kebab, saucissons, plats cuisinés, pâté…) ,
- Volailles (Volaille fraiche marinée, saucisseries, viandes cuites, nuggets)
- Poissons et Fruits de mer
- Aspics (Gelatines, terrines, paté en croûte...)
- Mixtes d'épices (Mélange d’épices, sauces, marinades)
- Salades (Salades préparées, crudités..)
- Plats élaborés (Viandes fraiches marinées/ Préparatifs boucheries)
- Plats préparés (Plats cuisinés, lasagnes bolognaises, chili cone carne …)

Quels sont les avantages du Walfrais liquide ?
- Ingrédient naturel, sans additifs
- Effet « Bactériostatique »
- Sans incidence sur le goût du produit fini
- Pas d’altération de la capacité de la rétention d’eau
- Utilisation appropriée pour l’industrie alimentaire et les artisans
- Ingrédient approprié pour les produits réduit en sodium
- Amélioration de la durée de vie du produit
- Déclaré comme : Vinaigre de vin
- Facile d’utilisation
Walfrais liquide est un ingrédient alimentaire soluble dans l’eau à base de vinaigre. Le Walfrais liquide permet de conserver le goût frais pendant la durée de vie du produit.