Non comestible

Cette catégorie plus épaisse que la version comestible se décline en 2 types. Une version « sec » et une version « cuit ». Ces boyaux sont destinés à être pelés, ils nécessitent un trempage avant utilisation dans de l’eau froide salée à 15% pendant 20 à 30 minutes.
Les calibres réalisables sont de 38mm à 90mm.